水質檢驗為什麼這麼重要

您能想像「水」在我們生活中占有多大的位置嗎？不只是人體中占比最高、地球上所占面積最多的，也是平常最容易接觸或飲食到的，像是溫泉、食品製造時所添加的、飲水機等，所以我們更不能輕忽水質品質的安全性！！

水質檢驗為什麼重要？

水質微生物檢驗在水質監測、水資源保護、飲用水檢測等方面都具有非常重要的意義，不僅能保障人民的健康、飲用水的安全及確保其符合國家或地方的標準和規範，也能保護水生態系統和生態環境，從而有助於更好地管理和利用水資源。

常見的微生物有大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便性鏈球菌、退伍軍人菌等，這些微生物存在的數量和種類可以反映水中的微生物污染程度，進而影響水的適用性和安全性。

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首先水從何來？當雨水降落到地面後可能成為地面水體（水庫、河川水、湖泊、濕地）及地下水體（井水、山泉水）等，而這些歸類為「水源」的一種。另一種水源，來自中央主管機關指定之水體（簡易自來水）。

接著依能否供人飲用來粗略地區分為環境水及飲用水，而飲用水的定義相較為嚴謹，因我國行政院環保署公告的「飲用水管理條例」是為確保飲用水之水源水質，提昇公眾飲用水品質。且對飲用水的定義，即先符合「飲用水水源水質標準」者，作為飲用水水源的第一步，同時也須符合「飲用水水質標準」才可稱之為飲用水。
其中供人飲用之水的種類包括：

1. 依自來水法以水管及其他設施導引供應合於衛生之公共給水，即自來水。
2. 社區自設公共給水設備供應之水，如供應民生用水的大樓水塔。
3. 經連續供水固定設備處理後供應之水，如在公私場所供公眾飲用的飲水機。
4. 其他經中央主管機關指定之水，即簡易自來水。

※要特別留意家用淨水器等商品處理後之水，不在飲用水管理條例規範範圍。因其主要規範自來水淨水場至用戶水表前之水質，自來水用戶再接家用淨水器等商品，其水質非飲用水管理條例之管理範圍。

參考來源：環境部主管法規共用系統-最新訊息主管法規共用系統-行政函釋內容

什麼地方需要進行水質檢驗？

任何需要使用水的場所都可能要進行水質檢驗，以確保水源和供水系統的水質符合相關的標準，並保護人類健康和環境安全。以下是需要做水質檢驗的常見場所/業者：

1. 在環境水，分為工業與營業場所等：
   1. 工業場所：為確保生產產品所使用大量的水符合標準，且保護環境和員工健康，故這些場所需要進行水質檢驗。例如食品加工廠、醫院、化工廠等。
   2. 營業場所：除了確保水質符合相關衛生標準外，同時預防因水質問題對人體健康造成的風險。例如溫泉業者的溫泉水、游泳池的水質等。
2. 在飲用水，分為須額外遵守標準的及一般業者：
   1. 須額外遵守標準的：

1. 1. 1. 製冰廠→冰塊衛生標準
      2. 加水站→各縣市地方政府公告之「加水站衛 生管理自治條例」
      3. 瓶裝水/盛裝水業者→包裝飲用水及盛裝飲用 水相關衛生標準
      4. 供大眾使用之飲水機管理者→依行政院環 保署公告之「飲用水連續供水固定設備使用 及維護管理辦法」
   2. 一般業者：
      1. 水塔
      2. 餐飲業者
      3. 食品製造商
      4. 社區自設公共集水設備

備註：飲用水詳細內容可參考台美檢驗官網的飲用水法規彙整及檢驗套組

參考資料：飲用水管理條例—華總一義字第09500011681號令