305 月 2022 by superlab.tw 保健食品檢驗項目/健康食品認證委託代辦申請 健康食品知識, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息 章節目錄 保健食品從開發到銷售的解決方案 台灣保健食品與健康食品的常見一般檢驗項目 官能品評：食品型態外觀、顏色及風味 衛生指標菌：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群及腸桿菌科 黴菌酵母菌：黴菌酵母菌（總數計） 金黃色葡萄球菌：致病性菌不得檢出 沙門氏菌：致病性... Read More
218 月 2019 by superlab.tw 食品類微生物衛生標準 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 統整「一般食品衛生標準」及「微生物衛生標準」 108 年 8 月 15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等 7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列入「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，刪除其他相關規定，僅保留微生物規範，因此也將名... Read More
231 月 2019 by superlab.tw 綠咖啡使用限制及標示 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及其標示 因應近來市面上的減肥新寵「綠咖啡」，衛生福利部於 108 年 7 月 25 日公告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」，綠咖啡含有綠原酸 (Chlorogenic acid) 有助降脂、消脂，而成為熱門商品... Read More
2712 月 2018 by superlab.tw 1月食品、染髮劑新制上路 化粧品檢驗, 化粧品知識, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 新年新氣象，2019 年 1 月 1 日共有七項食品、二項化粧品管理和衛生標準等新制上路，建議食品和化粧品業者多留意。 食品相關新制 [table id=174 /] 化粧品相關新制 [table id=175 /] 新聞 2019年食安新制 食... Read More
2012 月 2018 by superlab.tw 三大重點｜進口、輸入膠囊錠狀食品經驗談、審查重點 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 輸入錠狀膠囊狀食品查驗登記 依規定輸入膠囊錠狀食品前，必須先向台灣主管機關進行查驗登記，待審核許可後才能進口和販售，因此對於保健食品輸入業者而言，查驗登記是首先會遇到的關卡。 然而除了傳統的進口業者之外，許多新網路者亦成立網站作為銷售平台，將國外品牌或生產的膠... Read More
0512 月 2018 by superlab.tw 薑黃類產品重金屬判定依據 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 市售薑黃類產品 市面上薑黃產品非常多元，薑黃食用型態從薑黃粉、薑黃錠、薑黃色素、薑黃香料都有，薑黃經乾燥製粉後可做為料理或香料使用；薑黃 (Curcuma longa) 的根莖具天然色素－薑黃色素，用在醃蘿蔔、糖果、餅乾的著色上；在中藥領域中，唐代的《唐本草》... Read More
3011 月 2018 by superlab.tw 食品添加物草案重點整理 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食品添加物草案 衛福部於 2018 年 11 月 28 日預告「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，食品添加物管理規範自 1976 年（民國 65 年）發布實施以來，未做大幅度的修正，預計新制可解決「使用範圍以函釋說明」、「相同食品用詞不同」等問題，且可接軌國... Read More
2911 月 2018 by superlab.tw 海鮮水產重金屬限量標準 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 現代人的餐桌上總少不了魚類、蝦蟹及貝類等各式各樣的海鮮種類，琳瑯滿目的水產品，總讓人不禁垂涎三尺，想大快朵頤一番。海鮮富含豐碩的蛋白質、Ω-3 高度不飽和脂肪酸（DHA及EPA）、維生素及微量元素（鈣、磷、鋅及硒）等，對於腦部智力發育及人體所需營養相當有益，但... Read More
2711 月 2018 by superlab.tw 食用色素來源及管理規範 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食用色素來源及管理規範 是否有吃葡萄，在剝皮或食用過程，被葡萄汁噴濺到衣服，而衣服變成淡紫色的經驗？生活中有許多天然色素的來源，例如桑椹可萃取出桑椹色素（花青素）、蟹的甲殼可取得蟹色素（類胡蘿蔔素）、薑黃 (Curcuma longa) 的根莖有薑黃色素（薑黃... Read More
2311 月 2018 by superlab.tw 如何查詢最即時的食品法規資訊 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識 食安問題連環爆，促使修法再修法 您是否關注食品相關報導？因應台灣一連串重大食品安全事件，主管機關莫不上緊發條、嚴陣以待，儘管如此，食安問題仍是不斷爆發，因此許多專家學者紛紛呼籲，希望能回歸源頭來整治食品安全問題，站在主管機關的角度，無論是輸出、輸入、製造、加工... Read More
