國人近年來健康及體態意識提升，但市面上日新月異的現場調製飲品，往往使人忽略糖量及熱量之攝取，為加強揭露現場調製飲料之訊息，衛生福利部於109年10月5日公告訂定｢連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定｣，除了以往需明確標示之｢糖量」，更新增了該飲料｢總熱量｣之標示規定，以及開放咖啡飲料得以數值標示其咖啡因含量，亦明確定義各果蔬汁含量可使用之品名規定，使消費者透過上述資訊，加強每日飲食攝取之控管，業者亦可透過明確標示，凸顯產品之優點。
連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定修正重點說明
- 修正現場調製飲料之總糖量及新增總熱量之標示：
總糖量：調製飲料之原料本身含有糖量及額外添加之糖量總和，得以最高值之數值表示並應加註｢最高值｣字樣。
總熱量：調製飲料之總熱量，得以最高值之數值表示並應加註｢最高值｣字樣。
標示值之誤差值應符合｢包裝食品營養標示應遵行事項｣規定(≦標示值之120％)。
- 新增得以數值表示咖啡飲料品名之總咖啡因含量：
以紅黃綠標示區分咖啡因含量區間。
或以咖啡飲料之總咖啡因含量之最高值表示，並加註｢最高值｣字樣。
- 定義果蔬汁含量未達百分之十之產品品名：
果蔬汁含量未達百分之十者，品名應標示為｢○○飲料｣或同等字樣。
- 自中華民國110年1月1日起生效。
現場調製飲料之標示新舊制度之修定項目之比較：
| 標示項目 | 舊制 | 新制 |
| 總糖量 | 全糖之糖添加量 | 該杯飲料之總糖量。 |
| 總熱量 | 全糖之糖添加量所含之熱量。 | 該杯飲料之總熱量。 |
| 咖啡因 | 以紅、黃及綠圖樣標示區分咖啡因區間含量。 |
|
| 果蔬汁含量未達百分之十之品名 | 無特別明訂。 | 品名應標示為｢○○飲料｣或同等字樣。 |
咖啡飲料之咖啡因含量及產地之標示
現場調製之咖啡飲料須標示以下項目：
- 咖啡原料來源之原產地（國）。若咖啡原料混合二個以上產地（國）者，應依其含量多寡由高至低標示之。
- 應以紅黃綠標示區分咖啡因含量。該標示得以符號或圖樣標示之。
咖啡飲料紅黃綠標示區分之咖啡因區間：
| 顏色區分 | 咖啡因含量 |
| ▇▇▇ 紅 | 每杯咖啡因總含量 201mg 以上。 |
| ▇▇▇ 黃 | 每杯咖啡因總含量 101mg 至 200mg。 |
| ▇▇▇ 綠 | 每杯咖啡因總含量 100mg 以下。 |
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