食品中腸桿菌科能力試驗計畫，火速開辦
衛福部食品藥物管理署 (TFDA) 於 107 年 8 月 1 日以衛授食字第 1071901433 號預告 : 食品微生物新增『腸桿菌科』檢驗項目，該草案將於 60 天評論期結束後隨即正式公告發布。
現今食品工業普遍使用大腸桿菌群做為衛生安全指標，大腸桿菌群隸屬於腸桿菌科，它的分類基本上是由檢測方式而定，較難以被確切定義。腸桿菌科包含人類、動物、植物的病原菌，由於腸桿菌科分布的普遍性，它極容易進入食物生產線，食品被腸桿菌科汙染會腐敗而導致食物浪費，損失成本，食用後還會引發疾病。
食品腸桿菌科檢驗除了大腸桿菌群，更完整的將沙門氏菌、志賀氏菌、耶爾辛氏菌等食源性致病菌包含在內，在食品微生物汙染風險管理上更具代表性，透過腸桿菌科檢測，將有效幫助您管理產品製程。
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報名時間：即日起至 2018 年 11 月 20 日止
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