為您彙整「農藥殘留」需要知道的知識和工具，讓您成為「農藥殘留容許量標準」法規查詢達人，判讀農藥檢測報告一把罩。
產品分類，動物產品也有農藥殘留
農藥殘留標準規範分為「農產品」及「動物產品」二大類
- 動物產品：肉品、乳汁、禽蛋，如近年因食品安全問題受到注目的「雞蛋」，雞蛋中的「芬普尼（Fipronil）」便訂有殘留容許量 1 ppm。
- 農產品：泛指市售型態為植物類農產品及少許的農產加工品，如：白米、櫻桃、花椰菜、核果、果乾、食用油、麵粉等。
最新法規，農藥殘留檢驗套組
農藥殘留標準修訂，最新版本為 2018 年 6 月 27 日衛授食字第 1071301017 號公告，為了符合其農藥容許量規範，台美檢驗推出 374 項農藥檢測套組來協助業者確認農產品是否符合規範。
而 374 項農藥檢測套組是由下述兩公告檢驗方法所組成的檢驗套組
取得完整資料，農藥殘留容許量標準
若想完整取得農藥殘留容許量標準資料，請下載食藥署資料
- 農藥殘留容許量標準附表一至附表五(中文版) WORD檔 (連結已失效)
- 農藥殘留容許量標準附表一至附表五(中文版) PDF檔 (連結已失效)
| 項目 | 附表名稱 | 說明 |
|---|---|---|
| 附表一 | 農藥殘留容許量標準表 | 農產品適用， 未列之農藥項目不得檢出 |
| 附表二 | 外源性農藥殘留容許量標準表 | |
| 附表三 | 得免訂定容許量之農藥一覽表 | 因安全性高，無須訂定 |
| 附表四 | 公告禁用農藥一覽表 | 除另有規定外， 不得使用亦不得檢出 |
| 附表五 | 農藥殘留容許量標準表中 農作物類農產品之分類表 | 用於查詢農作物分類的細表 |
使用前，要先確認「農作物」分類
根據不同作物種類，而有不同農藥使用規定和農藥殘留標準，故需要瞭解農作物的分類，使用附表五進行查詢。
注意 、部分加工農產品，如玉米油、芥花油、橄欖油、小麥麵粉等，不會列在附表五中。
查詢教學，如何確認符合法規標準
當農藥檢驗報告拿到之後，如何確定是否符合主管機關標準？查詢教學請點擊前往或點擊下圖前往觀看，建議先查詢好農作物分類，較能取得精準結果。
農作物外銷，查詢不同國家農藥殘留容許量標準
我們已了解台灣現行農藥標準及法規查詢系統的使用，但如果您需外銷其他國家，就必須符合當地農藥標準，以下為農業藥物毒物試驗所提供，不同國家（區域）農產品中農藥殘留容許量標準查詢資訊
| 國家/區域 | 說明 |
|---|---|
| 聯合國 食品法典 委員會 CODEX ALIMENTARIUS | 點擊前往 Codex Pesticides Residues in Food Online Database 右方選單中共有三種方式可查詢相關標準： |
| 中國 | 點擊前往 中國農業部農藥檢定所-農藥最大殘留限量數據庫 除中國標準（現為2014年公告版本），可同時查詢比對多個國家 / 地區容許量資料。 |
| 香港 | 點擊前往英文網站 點擊前往中文網站 香港食物安全中心－香港除害劑最高殘餘限量資料庫 勾選同意使用條款後，即可進入資料庫查詢。 |
| 歐盟 | 點擊前往 前往後點選進入EU - Pesticides database 依照左方選單操作： |
| 美國 | 點擊前往 美國環保署 (USEPA) 食品中農藥容許量介紹網站 |
| 點擊前往 美國環保署 (USEPA) 農藥在作物上容許量法規（依藥劑名稱搜尋） |
|
| 點擊前往 Bryant Christie Inc. 提供各國容許量資料庫查詢系統 (The Global MRL Database is a one-stop resource for international maximum residue level data and information) 須先以 E-mail 註冊後方可登入查詢，可同時查詢到數十個國家的容許量資料，2015 年 8 月 26 日後美國境外使用者僅能免費查詢美國容許量，其他國家標準需要付費方可查詢 |
|
| 加拿大 | 點擊前往 請點選農藥及產品，可依藥劑或產品名稱排序查詢 |
| 澳洲 | 點擊前往 線上查詢 Australia New Zealand Food Standards Code–Schedule 20–Maximum residue limits (含動物用藥)，或點選 (Download) 下載最新版本 |
| 日本 | 點擊前往 進入後可直接依字母查詢農藥名稱或依食品類別查詢相關標準 |
| 東南亞國協 ASEAN | 點擊前往 點選下載最新版本：Database ASEAN MRLs (2017) |
資料來源：農業藥物毒物試驗所
如何查詢各種農藥用途
如果想知道各種農藥的用途，可以使用「附表一、農藥殘留容許量標準表」，最後一欄即為農藥分類，農藥主要可分為 8 大類：
檢驗專文：各種農藥殘留檢驗疑問
台美檢驗具豐富農藥檢驗經驗，多年檢驗經驗中，最常被客戶詢問的問題即是 :
- 原料沒有使用農藥，為什麼成品被檢出農藥殘留？
- 我的供應商說他沒有用農藥，為什麼會驗出來？
- 為何未施用該種農藥，卻被檢驗出有使用該種農藥？
- 我的產品都用同一批原料，為什麼上次檢驗結果沒有檢出某農藥，這次有？
- 為什麼不同檢驗公司的農藥殘留檢驗結果不同？
想知道答案，請點擊前往觀看。
台美檢驗提供之農藥服務
依現行「農藥管理法」，農藥之製造、加工或輸入，應經中央主管機關核准登記，農藥生產或販賣業者，於該農藥申請核准登記前，應先經中央主管機關所訂定之農藥標準規格檢驗，並經理化性與毒理試驗及田間試驗資料審查通過。
台美檢驗具 TAF OECD GLP（財團法人全國認證基金會）與 TFDA GLP（衛生福利部食品藥物管理署）雙重認證，並率先取得多重農藥殘留 373 項檢驗之 TFDA 認證，提供以下之服務，歡迎來電或線上洽詢。
- 各項毒理試驗：急性毒性試驗、眼刺激性、皮膚刺激性、致變異性試驗、環境影響試驗、非目標生物毒性試驗等。
- 農藥檢驗套組：多重農藥殘留 373(停驗)、374(停驗)、380、381 項。
檢驗專案如您具有大量或定期檢驗需求，歡迎留下聯絡資料，由專人為您規劃合適方案。
你必須登入才能發表留言。