包裝食品營養標示應遵行事項，營養標示修正重點

衛福部修正「包裝食品營養標示應遵行事項」

衛福部於 2017 年 11 月 8 日預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」草案，並已於 2018 年 3 月 31 日起生效。

如現有包裝印刷之營養標示不符合規定，可用黏貼方式將舊有營養標示覆蓋，並具有不易脫落之印刷及打印標示方式，且不得遮蓋到其他必須標示之項目。

 

營養標示修正重點

1. 1. 1. 脂肪 (酸)標示：可採「脂肪」或「脂肪酸」，二者擇一表示即可。
      2. 橫向連續標示：多項包裝或多口味可以橫向連續性表格方式標示。
      3. 熱量單位標示：以大卡、Kcal 或 kcal 標示，三者擇一表示即可。
      4. 通用單位標示：固體（半固體）單位以公克或 g 標示，二者擇一表示即可。
         　　　　　　　液體單位以毫升、mL 或 ml 標示，三者擇一表示即可。　　　　　　
      5. 鈉等營養標示：鈉、膽固醇、胺基酸單位以毫克或 mg 標示，二者擇一表示即可。
      6. 復水食品標示：若為復水食品（如沖泡奶茶或發泡錠），且欲做營養宣稱，營養標示應以「復水後狀態」為基準。以宣稱「無反式脂肪」為例，則須經復水後以「每份」或「每 100 毫升」為標示基準。
      7. 小數點後標示：每一份量之重量（或容量）經數據修整以小數點後一位標示仍無法呈現數值時，得以至小數點後二位標示。例：1.02 毫升。
      8. 不定重產品標示：非拼裝販售且無法固定重量之產品（如烏魚子或冷凍肉排產品），得將份數數值修整為整數後，再加標「約」字。
      9. 數據修整規範：需參照中華民國國家標準 CNS2925「規定極限值之有效位數指示法」規定或四捨五入法。

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