各種農藥殘留檢驗疑問

各種農藥殘留檢驗疑問

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 農藥殘留知識, 食品檢驗訊息
當農藥“完全分解”後會發生什麼事? 當農藥完全分解後,它其實並不是消失,而是可能形成新的化學物質,而新的化學物質可能比原來的化學物質有更多或更少的毒性。 一般來說,它們被分解成越來越小的碎片,直到只剩下二氧化碳、水和礦物質,微生物在這個過程中往往扮演著重要的角...
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什麼是農藥半衰期?如何評估和確認農藥半衰期?

什麼是農藥半衰期?如何評估和確認農藥半衰期?

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什麼是農藥半衰期? 科學家透過實驗來確定農藥在各種環境中持續的時間,他們將藥物施用於土壤,樹葉或其他表面,並測量分解一半農藥所需的時間,所測量出的時間為半衰期,更確切的說法為將一定量的農藥減少一半所需的時間。   在一次半衰期後,農藥將分解為原始量的...
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台灣農藥使用近況,認識農藥種類

台灣農藥使用近況,認識農藥種類

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您是否有各種農藥殘留檢驗疑問? 台美檢驗具豐富農藥檢驗經驗,多年檢驗經驗中,最常被客戶詢問的問題即是 : 原料沒有使用農藥,為什麼成品被檢出農藥殘留? 我的供應商說他沒有用農藥,為什麼會驗出來? 為何未施用該種農藥,卻被檢驗出有使用該種農藥? 我的產品都用同一...
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基因改造食品原料標示

基因改造食品原料標示

焦點訊息, 食品檢驗訊息
衛福部於 2018 年 6 月 14 日預告修正含基因改造食品原料標示事項,修正「包裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點、「食品添加物含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點、「散裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」第四點及「直接供應飲食場所之食...
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一般食品衛生標準

一般食品衛生標準

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一般食品衛生標準 食藥署於 2018年 5 月 8 日發布訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」,並同步預告廢止「蛋類衛生標準」等 12 項標準和修正「一般食品衛生標準」等 7 項標準,將有關重金屬及其他相關規定列入「食品中污染物質及毒素衛生標準」,但保留微生物...
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食品中污染物質及毒素衛生標準

食品中污染物質及毒素衛生標準

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跟原來的衛生標準有什麼不一樣? 業者要如何快速看懂新版衛生標準「食品中污染物質及毒素衛生標準」 現行食品衛生標準主要可分為兩種訂定架構,一種是以食品類別為主,如:食用油脂、乳品類、冰類等,另一種是以污染物質,例如:真菌毒素、蔬果重金屬等來製定公告衛生標準,當兩...
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產品出口日本之檢驗服務、台灣、日本農藥之殘留限量標準

產品出口日本之檢驗服務、台灣、日本農藥之殘留限量標準

化粧品檢驗, 焦點訊息, 知識分享, 農藥殘留知識, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
台灣產品如何進駐日本市場 在飲食習慣、地緣、消費能力考量下,日本為台灣主要外銷拓展市場,各項產品,包括茶葉、農畜水產品、冷凍食品、加工食品、酒類、花卉等,都有其貿易合作關係。 台日雙方合作關係密切,食藥署為推動免重複檢驗,於 2012 年訂定「食品藥物管理署辦...
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非傳統性食品原料申請指引

非傳統性食品原料申請指引

焦點訊息, 食品檢驗訊息
根據衛福部於 2018 年 5 月 10 日發布之「非傳統性食品原料申請作業指引」,其中非傳統性食品原料定義為: 於臺灣境內無食用歷史(經驗)*者;或有食用歷史,惟尚未攝取至一定經驗程度者,如僅有某特定區域或族群之消費者食用經驗。 傳統性食品原料經由非傳統方式...
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食品添加物增列二氧化硫爭議,危害因子、限量標準介紹

食品添加物增列二氧化硫爭議,危害因子、限量標準介紹

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「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正草案 於 2018 年 3 月 21 日食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案,修正重點為增訂現行 8 項漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量,以及增列二氧化硫為食品添加物,修正重點為下表粗體字...
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包裝食品營養標示應遵行事項,營養標示修正重點

包裝食品營養標示應遵行事項,營養標示修正重點

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衛福部修正「包裝食品營養標示應遵行事項」 衛福部於 2017 年 11 月 8 日預告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」草案,並已於 2018 年 3 月 31 日起生效。 如現有包裝印刷之營養標示不符合規定,可用黏貼方式將舊有營養標示覆蓋,並具有不易脫落之印...
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