145 月 2019 by superlab.tw
農藥殘留檢驗增至380項

農藥殘留檢驗增至380項

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 食品檢驗訊息
食品中殘留農藥檢驗方法 國內所有登記上市的農藥，皆有單一之化學檢驗方法可以檢測，而多重殘留分析方法為目前國際間普遍採行的檢驗分析方法，利用化學方法將農產品中的農藥抽取出來，再經精密儀器設備分析出是何種農藥及其殘留量，國內衛生署公告之檢驗方法，採用多重殘留分析及...
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284 月 2019 by superlab.tw
食品飲用水中大腸桿菌群檢驗

食品飲用水中大腸桿菌群檢驗

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
食品衛生檢驗指標菌包裝飲用水及盛裝飲用水中大腸桿菌群檢驗 包裝飲用水及盛裝飲用水中大腸桿菌群 (coliforms, 中國稱為大腸菌群)。衛福部食藥署公告的包裝飲用水檢驗大腸桿菌群方法係將水檢體經濾膜過濾後，將濾膜取出貼在選擇性培養基 m-Endo agar，...
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264 月 2019 by superlab.tw
飲用水法規彙整及檢驗套組

飲用水法規彙整及檢驗套組

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
市售的加味水、氣泡水、海洋深層水到底屬於飲料還是包裝飲用水呢？水和飲料的分別是否越來越模糊，讓你感到困惑呢？讓我們先瞭解水質來源，再來解答這個問題。 飲用水的來源主要可分為自來水及非自來水兩種，我們從下表可知道一般居家飲用水和飲水機供應的水，屬於自來水，需要符...
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024 月 2019 by superlab.tw
手搖杯、飲料冰品檢驗項目

手搖杯、飲料冰品檢驗項目

檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息, 食品檢驗類知識
夏季飲冰品稽查對象，不只飲料及冰品業者 炎炎夏季，來上一杯冰飲解渴消暑是很多人的首選，天氣越熱，飲冰業者的生意就受歡迎，主管機關與各地衛生局為保障食品安全，常於夏季展開稽查行動，近年食藥署夏季稽查專案有 106 年夏季飲冰品稽查抽驗專案 106 年夏季飲冰品 ...
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193 月 2019 by superlab.tw
食品保存期限的制定方式

食品保存期限的制定方式

包裝及標示知識, 檢驗分析訊息, 焦點訊息, 知識分享, 食品檢驗訊息
食品保存期限的制定方式 食品業者在制定保存期限，大致可以分為兩派，一是依據「市售包裝食品有效日期評估指引」制定食品保存期限，另一派是「比照法」，比照法就是參考市場上同類型商品的有效期限進行推估，例如飯糰、壽司手捲等冷藏鮮食有效期限多半訂 1~2 天，但是比照法...
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212 月 2019 by superlab.tw
中藥及食品摻西藥成分檢驗

中藥及食品摻西藥成分檢驗

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購買保健食品時，貨架上滿滿的選擇，玲瑯滿目各種產品，你知道保健食品、機能性食品、功能食品、膳食補充品、健康補助食品、營養保健食品都是「食品」嗎？「食品」、「保健食品」與「健康食品」要怎麼區分呢？ 食品、保健食品、健康食品和藥品的差別 「食品」、「保健食品」與「...
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