市售柳橙果汁糖份檢測
市售柳橙果汁糖份檢測 7 月 26 日 中華民國消費者文教基金會（以下簡稱：消基會）發布「市售柳橙果汁糖份標示與實際檢測不同 消費者不可不慎」新聞，其中消基會利用手持式折射儀（俗稱糖度計）測試柳橙汁的營養標示中糖份含量，但手持式折射儀所測之數值無法代表糖含量，...
食品中甲基汞檢驗服務
食品中甲基汞檢驗服務 甲基汞 ( Methyl mercury ) 為環境中最常出現之有機汞化合物，主要由元素汞或二價汞而來，科學家 Elsie Sunderland 於 2009 年 Global Biogeochemical Cycles 發表證實甲基汞是...
甲基汞檢驗介紹 1：認識汞
汞的介紹 汞 ( Mercury ) ，俗稱水銀，具有光澤、銀白色、無臭味，在室溫下為液態的過渡金屬，加熱會成無色無味的氣體。 汞的分類 汞以三種形態存在，分別為元素汞、有機汞、無機汞，在特定條件下，不同形態的汞可以互相轉化，微生物 ( 尤其是水...
TFDA 食品認證，新增 8 項乳酸菌認證項目
新增 8 項乳酸菌認證項目 台美檢驗 ( Superlab ) 通過衛生福利部食品藥物管理署 TFDA 認可，食品認證範圍新增 8 項乳酸菌認證項目，以分子生物技術方法確認其菌種品系，協助業者進行乳酸菌相關檢測與試驗，此 8 項乳酸菌屬益生菌（probioti...
產品進入日本海關無需重複檢驗，日本勞動厚生省認可境外實驗室 (TW20010)
日本厚生勞動省輸出國公共檢驗機關制度 B 類名單 台美檢驗 (SuperLab) 順利取得「日本厚生勞動省輸出國公共檢驗機關制度 B 類名單」登錄，協助台灣各項食品類產品進入日本海關時，無需重複查驗，加速通關及減少檢驗費用。 衛生福利部食品藥物管理署 TFDA...
夏季冰品稽察重點知多少？冰淇淋重點檢驗項目
去年主管機關於夏季期間，分別進行了兩波冰品抽驗，卻發現市售冰品不符規定率，竟然高達了 5.1 %，不符規定原因為生菌數或大腸桿菌群超標，提醒飲冰品販賣業者應落實原料水質與製程衛生管理，販賣不符衛生標準之產品違反食品安全衛生管理法，可處新臺幣 3 萬元以上300...
農藥殘留檢驗分析-蔬果、茶葉、中藥等
農藥對人體健康的影響 平常消費者食用的蔬果中，若有低劑量殘留農藥，經年累月的累積，也可能使健康蒙上一層陰影。科學研究證明，長時間低劑量的農藥累積，最終會造成內分泌系統受化學物質嚴重干擾、神經系統損傷、甚至有致癌風險。 引用綠色和平資料：原始文章 ...