肉毒桿菌如何引起食物中毒?肉毒桿菌檢驗分析評估

肉毒桿菌如何引起食物中毒?肉毒桿菌檢驗分析評估

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肉毒桿菌 (Clostridium botulinum) 肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處中,如土壤、湖水、河水及動物的排泄物內。本菌會分泌毒素,造成食品中毒最常見的毒素是 A、B、E 等型,中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第一位。臺灣自 2007 年將肉毒桿菌中...
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食品衛生指標菌-李斯特菌介紹和檢驗

食品衛生指標菌-李斯特菌介紹和檢驗

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李斯特菌 (Listeria monocytogenes) 李斯特菌對環境適應性強,廣泛存於自然界中,常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中,約 5% 健康成人糞便中可分離出這種菌,為人畜共通傳染病源之一。李斯特菌中毒雖不多見,但死亡率高達 30~35%...
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金黃色葡萄球菌腸毒素介紹、危害因子、檢驗標準法規

金黃色葡萄球菌腸毒素介紹、危害因子、檢驗標準法規

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   金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 金黃色葡萄球菌在生長時菌體會凝聚在一起,在顯微鏡下排列像是一串串葡萄,而且在培養基上會產生金黃色、橙色、白色等色素,所以稱為金黃色葡萄球菌。 金黃色葡萄球菌特性 革蘭氏陽性 (G(+)) 球...
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台美安全家會員募集活動

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  台美安全家 會員大募集 開通帳號即可兌換商品禮券+檢驗折價券,再抽三千元 台美安全家自 2016 年推出後,廣受各界好評,尤其是獨創的法規測項查詢系統,彙整上萬筆法規資料,查詢衛生標準,同時取得專業檢測建議、法源依據和實驗方法,更可依照測項一鍵線上報價。 ...
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2018下半年度能力試驗開放報名

2018下半年度能力試驗開放報名

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台美能力試驗下半年度最後場次,報名從速! 「台美能力試驗專區」網站今年 3 月正式啟用線上化報名系統取代紙本作業,提供參加者更簡便的操作平台,參加者可以隨時查詢相關資訊,省時又方便。歡迎台美能力試驗舊雨新知使用新功能報名台美能力試驗! 若有報名資料上未列之計畫...
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農藥作用機制分類檢索

農藥作用機制分類檢索

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農藥作用機制分類檢索 臺灣登記的農藥超過 400 種,但用量較大者僅約 50 種,許多農藥因為藥效不佳的因素,已為登記業者所放棄,在市場上並不常見,有害生物對之產生「抗藥性」可能是重要的原因之一。 近年來,新農藥有效成分引進國內的速度緩慢,每年完成登記在 10...
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