食品檢驗分析服務資訊整理-台美檢驗科技有限公司

272 月 2018 by superlab.tw

食品器具、容器、包裝標示和注意事項一次性或重複性使用的食品容器，到底製造廠該怎麼標示呢？不同材質的容器又該注意什麼事項呢？食藥署為維護民眾使用接觸面含塑膠材質食品器具、容器或包裝之安全，曾對全國食品容器具製造工廠及市售業者，執行抽查專案－「食品接觸面含...

022 月 2018 by superlab.tw

臺北市政府衛生局依「臺北市食品安全自治條例」第 9 條推出新規定，年貨大街販售之散裝加工食品需增加標示「補貨日期」，2018 年 2 月 1 日起開始實施，標示方式可以卡片或標示牌（板）等型式，採張貼懸掛、立（插）牌、黏貼或可明顯辦明之方式進行。適用商圈如下...

301 月 2018 by superlab.tw

重組肉是什麼? 關於重組肉你真的了解嗎？台美檢驗曾在生技展期間舉辦問券活動，下面的問題，是否讓您有所遲疑呢？選擇正確的朋友瞭解兩者的區別嗎？而生活中除了大家熟知的漢堡肉，還有什麼是重組肉製品？ [table id=66 /] 依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則...

301 月 2018 by superlab.tw

校園食品如何吃的安全，從了解各類食材檢驗稽查重點開始學校餐食來源一般會有營養午餐，或者有校內福利社可供選購，不同的餐食均有相關法令依據可參考，以營養午餐為例，目前分為「學校自設廚房」或「外購團膳工廠」，食藥署於 2017 年邀集教育部、農委會及衛福部，辦理中...

171 月 2018 by superlab.tw

火鍋是亞洲常見的料理方式，每年春節圍爐吃火鍋幾乎成為了傳統習俗，食藥署為保障民眾享用火鍋衛生安全，並配合食安五環之第三環加強查驗政策，於 106 年啟動全國性火鍋餐飲業者稽查抽驗專案，共稽查 487 家火鍋餐飲業者。台美檢驗為您彙整稽查重點，讓火鍋餐飲業...

011 月 2018 by superlab.tw

食品原料番瀉之使用限制及標示番瀉 (Senna, Cassia angustifolia Vahl ) 也被稱為番瀉苷或番瀉葉，因具輕瀉作用，常被添加在食品當中，尤其常見於市面油切茶、減肥茶中，標榜能促進體內環保、順暢排便，但番瀉苷的副作用並不為人所知，番瀉...

2812 月 2017 by superlab.tw

牛樟芝又名樟芝、樟菇、樟菰，為多孔菌科 (Polyporaceae) 薄孔菌屬 (Antrodia) 的一種藥用真菌，為台灣特有之原生真菌，其可食用部位分為子實體及菌絲體，廣泛應用於養生保健，民間對其功效有眾多傳說，其相關產品具有多元販售類型。...

2712 月 2017 by superlab.tw

2014 年因食品安全問題，相關單位建構食品三級品管制度，第一級品管由業者進行自主管理，第二級品管為第三方驗證機構驗證，第三級品管則是由政府進行稽查抽驗。而食品藥物管理署為強化業者稽查管理，落實食品三級品管，不定期進行第三級品管稽查，項目包含食品良好衛生規範...

2612 月 2017 by superlab.tw

牛奶飲品各式各樣，除了鮮奶、調味乳和保久乳外，奶粉還有針對兒童、成人、銀髮族等不同族群設計的全脂奶粉、強化奶粉、低乳糖奶粉、含鐵奶粉等，各種名稱是否讓您難以釐清，身為製造商的您是否瞭解要如何標示？台美檢驗整理「食品衛生管理法」第二十二條第一項第二款及第九款規...

1512 月 2017 by superlab.tw

塑化劑特性與簡介塑化劑（plasticizers）又稱增塑劑、可塑劑，是一種可以改變材料成形時的物理性質，可使材料更柔軟，易於加工，或使得成品柔軟、易於彎曲、摺疊，由於它具有溶劑跟增溶劑的特性，也被使用於日常用品中，塑化劑添加的產品包含了塑膠、混凝土、牆版泥...

分類: 食品檢驗類知識